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嘉家香红烧酱汁,逢年过节的那一块红烧肉,谁也无法抵挡!

发布者:莎莎  阅读次数:11759  发布时间:2018/2/6 9:30:00

小时候,每当逢年过节,小编便会偷偷钻进厨房“观摩”妈妈做红烧肉。只见一锅肉块在扑腾着的高温油水中微微抖动着,眼睁睁等到肉块已变红,趁妈妈不注意偷偷掀开盖,用筷子夹上一块,鼓足腮帮子猛吹几下带烫一口咬下去,那种丝丝香甜入口即化的感觉实在妙不可言!逢年过节的那一块红烧肉,谁也无法抵挡!嘉家香红烧酱汁给您回忆的味道!

犹记得同年龄的小朋友都不爱吃饭,但一听到妈妈喊“红烧肉来喽”就会立刻从弄堂里冲回家。那一块肥腻香甜的红烧肉,是馋嘴的孩子们无论如何都抵挡不了的。

红烧肉的身影,贯穿了几代人的生活和记忆。如今,红烧肉不仅过年节的时候会吃,在平时也是一道上桌率非常高的菜。去任何一家本帮菜馆,菜单上的红烧肉基本都是推荐菜,点击率也是几乎到桌桌必点的程度。我妈去菜场买菜前,常会问上一句“亚道(上海话“晚上”)红烧肉吃伐”?每当为晚饭做什么菜而犯“选择困难症”时,红烧肉往往是解决问题的理想选择方案,因为这道菜容易做,而且质感敦实味道香,两块下肚就非常满足了,典型的“传奇大众菜”。

嘉家香红烧酱汁,就要红烧的才够好吃!

红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦。

嘉家香红烧酱汁介绍:

1、好酱汁当然用好料:醇厚鸡汤,酿造酱油,玉米淀粉,精选香辛料。

2、醇正酱汁好味道:浓稠度高,附着性好,提升菜肴层次,带您体验不一样的风味;

3、色泽黑亮好醇正:颜色黑亮,酱汁浓稠,能提升食材的原色……

4、香味持久好浓郁:采用醇厚鸡汤,加以多种优质香辛料调配而成,香气醇正……

嘉家香红烧酱汁,就要红烧的才够好吃!

嘉家香红烧酱汁制作红烧肉,美味!

准备原料:

五花肉、蒜、姜、生抽、糖、嘉家香红烧酱汁等。

制作步骤:

1.五花肉洗净去毛切小块,放在开水里永烫,然后倒出,冲冷水至完全冷却;

2.烧开水,然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫,然后倒出冲冷水至完全冷却;

3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、嘉家香红烧酱汁和水,焖20-30分钟,然后熄火。

4.特锅里的肉完全冷却,加入要同焖的东西,例如鸡蛋,士豆…加水再焖一次,约20-30分钟即可。

一天紧张的工作下来,是不是很辛苦了呢?为了犒劳自己,那就来一款美食吧!这么简单又轻松的方式,听说谁掌握了这些经典红烧菜,就掌控了整个厨房哦!春节临近!各种红烧美食来袭!赶快备上一瓶嘉家香红烧酱汁,在家庭聚会上露两手吧!

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